Đặc sản Vú sữa Lò rèn

shqvusualoren2 Đặc sản Vú sữa Lò rèn

Xuất xứ: Vĩnh Kim, Tiền Giang
Mùa vụ: Quanh năm
Giá bán: 75,000 VND
Đơn vị: kg
Khuyến mại:
Tình trạng: sẵn hàng

Theo chuyện trước đây kể rằng : Giống trái vú sữa này phát sinh từ nhà ông huyện Trụ thuộc tổng Thuận Bình, hạt Mỹ Tho, lúc đó ông được khách biếu. Ông thợ lò rèn ở làng Long Hưng lúc bấy giờ là tá điền của ông huyện Trụ thấy trái lạ, nghe quan huyện ăn khen ngon, nên bèn xin hột về trồng thử, không ngờ phát triển tốt có sinh lợi vậy là ông nhân ra xóm giềng.

     Ông hương chủ Thu kết sui gia với ông lò rèn mà nhân tiếp giống trái vú sữa cho làng Vĩnh Kim và lấy tên là vú sữa lò rèn, nhằm lưu nhớ công ơn của ông lò rèn đã nhân giống vú sữa ngon cho vùng này  Vú sữa lò rèn Vĩnh Kim, thuộc loại cây thân không cao, có tán rộng, nở nhiều bông. Quả tròn, vỏ mỏng, hột nhỏ, ruột dày. Khi chín, vỏ chuyển sang màu phơn phớt vàng hồng, mùi thơm thoang thoảng, mát dịu, ngọt thanh…

Vú sữa lò rèn Vĩnh Kim cũng được xem như đặc sản quí, được người dân đem cúng ông bà tổ tiên hay làm quà biếu.Muốn ăn vú sữa Lò Rèn, thường người ăn dùng tay bóp đều cho mềm quả, sau đó tách ra sẽ có một dòng nước trắng như sữa trào ra ngọt lịm

Đồng bằng sông Cửu Long đang vào mùa vú sữa, nổi tiếng thương hiệu Lò Rèn ở Vĩnh Kim (Tiền Giang). Vườn cây trĩu quả thu hút khách tham quan. Trên bến dưới thuyền tấp nập người mua kẻ bán khiến làng quê như vào ngày hội.

 
Đò cập bến chờ những sọt vú sữa mang từ trong nhà vườn vùng cây trái Vĩnh Kim.
Những chuyến đò chở vú sữa nườm nượp mang ra chợ Vĩnh Kim giao thương. Cùng với vú sữa hột gà thì vú sữa trắng và vú sữa tím là ba loại được nhiều người thích thưởng thức.
Ngay từ sáng sớm, nông dân từ nhà vườn Vĩnh Kim và các xã lân cận như: Bàn Long, Long Hưng, Song Thuận, Mỹ Long… mang trái cây, vú sữa đến các chợ, vựa để bán.
Những chàng trai, cô gái miệt vườn hồn nhiên đùa vui với vụ mùa bội thu.
Trong các vườn, cây vú sữa nặng trĩu quả hấp dẫn khách tham quan và cả các nhà làm phim ghi hình tư liệu.
Cả gia đình cùng thu hoạch vú sữa. Họ cẩn trọng nâng niu hái từng quả vì vú sữa thường mềm, mỏng, dễ bầm dập.

Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Tiền Giang ban hành tiêu chuẩn cơ sở về chất lượng trồng vú sữa lò rèn, Vú sữa được trồng chủ yếu ở các xã: Kim Sơn, Vĩnh Kim, Bàn Long, Phú Phong, Long Hưng, Đông Hòa… huyện chợ Gạo (Tiền Giang).Công dụng của Vú sữa – vú sữa lò rèn Vĩnh kim
Trong y học cây vú sữa có giá trị dược tính rất cao từ quả, vỏ, thân, hạt, lá ,…Ở một số nước, cây vú sữa được ứng dụng làm thuốc tri tiêu chảy rất hiệu quả.Cách làm như sau: Lá vú sữa rửa sạch, cắt nhuyễn khoảng 1 chén rồi cho vào nồi, sau đó thêm 2 ly nước sạch và đun sôi 15 phút. Lấy nước này uống 3 lần/ ngày, người lớn 1 chén mỗi lần , trẻ em 2-6 tuổi mỗi lần ¼ chén, trẻ 7-12 tuổi mỗi lần ½ chén.

Trong trường hợp tiêu chảy nặng:Chế biến như sau: Lấy 1 chén lá vú sữa nấu chung với 1 chén lá ổi được cắt nhuyễn, thêm vào 3 ly nước nấu, ít nhất là khoảng 30 phút, càng lâu càng tốt sau đó uống với liều tương tự như trên.

Trị sưng nướu, viêm miệng, họng có thể dùng lá vú sữa trị như sau : lấy lá vú sữa tươi cắt nhuyễn nấu với 2 ly nước trong 10 phút, lấy nước này súc miệng, cách này khá hiệu quả.

 

 

 

 

  • Thành phần dinh dưỡng trong 1 trái vú sữa
 

 

  • Dinh dưỡng
 

 

  • gm
 

  • Protein

 

 

  • 2.33

 

 

  • Carbohydrates

 

 

  • 14.65

 

 

  • Nước

 

 

  • 73.23

 

 

  • Chất sơ

 

 

  • 3.30

 

 

  • Năng lượng

 

 

  • 67.2

 

 

 

  • Khoáng chất
 

 

  • mg
 

  • Iron

 

 

  • 2.33

 

 

  • Calcium

 

 

  • 14.65

 

 

  • Phosphorous

 

 

  • 73.23

 

 

  • Magnesium

 

 

  • 3.30

 

 

  • Potassium

 

 

  • 67.2

 

 

 

  • Vitamins
 

 

  • mg
 

  • Riboflavin

 

 

  • 0.04

 

 

  • Thiamine

 

 

  • 0.08

 

 

  • Niacin

 

 

  • 1.340

 

 

  • Ascorbic acid

 

 

  • 15.2

 

 

  • Vitamin b-6

 

 

  • 0.200

 

Cùng Danh Mục :

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>